BUÑUELOS

Jueves 15 de Julio de 2010 21:36

0 Comments

Ingredientes:

2 libras de queso fresco, molido

1 ½ de harina de maíz

2 huevos batidos

¼ de taza de leche

1 cucharadita de azúcar

Aceite

Preparación: Se mezclan todos los ingredientes, se amasan hasta lograr una masa suave. Se forman bolitas con las manos húmedas y se ponen a freír en aceite caliente (bien caliente). Se deja que doren y se ponen  a escurrir  en papel absorbente. Nota: la prueba para verificar que el aceite está bien caliente, es poner una pequeña bolita de la masa, si ésta sube a la superficie inmediatamente, esto indica que el aceite ya está con la temperatura adecuada.